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Fruchtig & leicht: Der Primeur 2019 ist da!

Die Ernte des ersten französischen Landweines 2019 aus den Weingärten am Rande der Camargue ist abgefüllt! Junger, frischer und dennoch weicher Merlot, kirschig, saftig & sanft. Ganz leicht gekühlt ein feiner Genuss!

Passt hervorragend zu einfachen Speisen aus Südfrankreich wie Ratatouille, auch zu Auflauf mit rotem Paprika und zu hellem Geflügelfleisch.

Unser Primeur wird angebaut von den Winzern VIGNOBLE DE LA VOIE D’HÉRACLÈS und ist ein Zusammenschluss von Winzern aus fünf Dörfern nahe Nimes (Gard) am Rande der Camargue. Seit 1997 sind sie durch Ecocert zertifizierte Bio-Winzer. Mit rund 400 ha Bio-Rebflächen sind sie einer der größten Bioweinanbieter in Frankreich. Abgefüllt wir er von Vivolovin in Bremen.

In unserem Online-Shop und im Hofladen erhalten Sie eine Flasche für 4,35 €, 6 Flaschen für 23,94 € und 12 Flaschen für 46,20 €.

Neu: Feinste Öle direkt aus Münster

Wir mögen es lecker und wir mögen es regional. Genau das bekommen wir jetzt aus der Ölmühle Schönefeld mitten in Münster geliefert. In reiner Handarbeit presst Mira Schönefeld wertvolle, naturbelassene Öle in Rohkostqualität. In der Manufaktur entstehen kaltgepresste Bio-Öle höchster Qualität, immer frisch und somit voller Vitamine, Mineralstoffe und essenzieller Fettsäuren.

Die Saaten und Kerne haben so kurze Wege wie möglich hinter sich: Das Leinöl, Leindotteröl, Hanföl und Senföl sind durch und durch regional. Darüberhinaus führen wir Olivenöl, Aprikosenkernöl, Mandelöl, Walnuss- und Haselnussöl, Sesamöl, Mohnöl und Traubenkernöl.

Jetzt probieren – im Online-Shop unter dem Suchwort Schönefeld oder den einzelnen Ölsorten.

Genau richtig im Herbst: Pilze aus der Region

Herbstzeit ist Pilzzeit. Ob als Beilage, in der Suppe oder als Star des Rezepts – unsere leckeren Sorten sorgen für kräftige Aromen. Besonders mögen wir die Kräuterseitlinge und Shiitake-Pilze der Pilzzucht Probiopilz in Hasbergen. Nur wenige Kilometer vom Weidenhof entfernt, entstehen dort Pilze allerbester Qualität. Nähere Eindrücke liefert dieser brandneue Beitrag von “Hallo Niedersachsen”.

Für alle Pilzfreunde in Münster gibt es eine weitere Möglichkeit zur Verkostung: Das Restaurant Zum zweischneidigen Pferd backt derzeit eine Pizza mit unseren Steinchampignons, Austerpilzen, Kräuterseitlingen und Shiitake. Guten Appetit!

Weidenhof auf dem Wochenmarkt in Münster und Emsdetten