Weizen unterscheidet sich von allen anderen Getreidesorten durch eine besondere Qualität seines Mehleiweißes. Sie macht ihn außerordentlich bekömmlich. Außerdem sorgt sie dafür, dass
Weizenmehl besonders gut Wasser bindet. Deshalb kann man mit Weizen besonders lockeres und voluminöses Gebäck herstellen. Herkunft: Meyerhof Belm 5 kg