Dinkel Spezial

Kräftiger Vollkorngeschmack, kernige Struktur und eine traditionelle, mehlbestäubte Oberfläche: Unser Bio Dinkel-Spezial ist ein klassisches Dinkelbrot, bei dem der natürliche Charakter des Getreides im Mittelpunkt steht.Die Grundlage bildet Bio-Dinkelvollkornmehl, das dem Brot seinen vollmundigen, leicht nussigen Geschmack verleiht. Ergänzt wird die Rezeptur durch Dinkelschrot, der für eine rustikale Struktur und einen angenehm kernigen Biss sorgt.Eine Besonderheit ist die bewusst übersichtliche Zusammensetzung. Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelschrot und Meersalz bilden gemeinsam mit dem Bio Dinkel StartGut® die Grundlage dieser traditionellen Brotspezialität.Der eingesetzte Dinkel-Starter besteht aus Dinkelschrot, Dinkelmehl, Wasser, Meersalz und Milchsäurebakterien. Er unterstützt die Entwicklung eines charakteristischen Brotaromas und ergänzt den kräftigen Vollkorngeschmack um eine fein säuerliche Note.Das Ergebnis: Ein aromatisches Bio-Dinkelvollkornbrot mit kerniger Krume, vollmundigem Getreidegeschmack und einer ausgewogenen Sauerteigaromatik.Auch optisch überzeugt das Dinkel-Spezial durch seinen ursprünglichen Charakter. Die mit Mehl bestäubte Oberfläche verleiht dem Brot eine rustikale, handwerklich anmutende Optik und unterstreicht seinen klassischen Brotcharakter.Ob zum Frühstück, zur herzhaften Brotzeit oder als Begleiter zu einer warmen Mahlzeit: Das Bio Dinkel-Spezial lässt sich vielseitig genießen.Besonders gut harmoniert sein kräftiger Dinkelgeschmack mit Käse, herzhaften Aufstrichen, Wurst oder frischem Gemüse. Auch mit etwas Butter kommen die natürlichen Getreidearomen hervorragend zur Geltung.Durch die Kombination aus Dinkelvollkornmehl und Dinkelschrot bietet das Brot eine geschmackvolle Alternative zu klassischen Weizen- und Roggenmischbroten.Für Bäckereien, den Bio-Fachhandel und die Gastronomie ist das Dinkel-Spezial eine attraktive Ergänzung des Vollkornsortiments. Seine klare Rezeptur und die rustikale Präsentation sprechen insbesondere Kunden an, die traditionelle Brotspezialitäten und einen ausgeprägten Getreidegeschmack schätzen.Ein klassisches Bio-Dinkelvollkornbrot, das mit ausgewählten Zutaten, kerniger Struktur und authentischem Brotgeschmack überzeugt.