Familienbrot - Roggensaft

Saftige Krume, kräftiger Roggengeschmack und eine abwechslungsreiche Mischung aus Saaten und Körnern: Unser Bio Familienbrot Roggensaft ist ein herzhaftes Vollkornbrot, das mit seiner kernigen Struktur und seinem vollmundigen Aroma überzeugt.Mit einem Gewicht von 1.250 g bietet das Familienbrot Roggensaft ein großzügiges Format für den täglichen Brotgenuss.Die Grundlage bildet Bio-Roggenvollkornmehl. Es verleiht dem Brot seinen charakteristischen, kräftigen Getreidegeschmack und prägt die angenehm saftige, gehaltvolle Krume.Ergänzt wird das Roggenvollkornmehl durch Bio-Dinkelschrot. Die grob zerkleinerten Dinkelkörner sorgen für einen kernigen Biss und bringen eine feine, leicht nussige Getreidenote in die Rezeptur.Auch Bio-Roggenschrot ist Bestandteil des Brotes. Er unterstreicht den herzhaften Roggencharakter und ergänzt die Krume mit einer rustikalen Struktur.Das Besondere am Familienbrot Roggensaft ist seine ausgewählte Mischung aus verschiedenen Saaten und Körnern.Bio-Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot eine milde, angenehm nussige Geschmacksnote. Sie sorgen für einen abwechslungsreichen Biss und harmonieren hervorragend mit dem kräftigen Roggenvollkorn.Braune Bio-Leinsamen ergänzen die Rezeptur mit ihrem charakteristischen Aroma und tragen zur besonderen Struktur der Krume bei.Bio-Sesam rundet die Saatenmischung mit einer feinen, nussigen Note ab. Zusammen mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel unterschiedlicher Saatenaromen.Eine weitere Zutat ist Bio-Hirse. Sie ergänzt die Getreidevielfalt mit ihrem milden Geschmack und fügt sich harmonisch in die kernige Brotrezeptur ein.Für die Entwicklung des Brotaromas wird ein Bio-Roggenstarter verwendet. Dieser enthält Roggenschrot, Roggenmehl und Milchsäurebakterien der Familie Lactobacillaceae.Der Roggenstarter ergänzt die Rezeptur mit einer Fermentationskomponente und trägt zur charakteristischen Aromatik des Brotes bei.Bio-Hefe unterstützt die Lockerung des Teiges, während Meersalz den kräftigen Getreidegeschmack harmonisch abrundet.Das Ergebnis: Ein saftiges Bio-Vollkornbrot mit ausgeprägtem Roggenaroma, kernigem Dinkel- und Roggenschrot sowie einer aromatischen Mischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam und Hirse.Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel der unterschiedlichen Texturen. Die saftige Krume trifft auf kernige Schrotbestandteile und ausgewählte Saaten, die dem Brot seinen charakteristischen Biss verleihen.Der kräftige Roggenvollkorngeschmack wird durch die mild-nussigen Noten der Saaten und des Dinkelschrots angenehm ergänzt.Ob zum Frühstück, zur herzhaften Brotzeit oder als Grundlage für belegte Brotscheiben: Unser Bio Familienbrot Roggensaft bietet vielseitige Genussmöglichkeiten.Besonders gut harmoniert es mit Käse, Frischkäse, Wurst, herzhaften Aufstrichen oder frischem Gemüse. Auch mit Butter, Honig oder fruchtigen Konfitüren entfaltet das Brot seinen vollmundigen Geschmack.Durch sein großzügiges 1.250-g-Format eignet sich das Familienbrot Roggensaft besonders für Haushalte, die ein kräftiges und vielseitiges Brot für mehrere Mahlzeiten suchen.Es eignet sich sowohl für den klassischen Brotverkauf als auch für Frühstücksbuffets, Brotzeitangebote und belegte Brotspezialitäten.Die Kombination aus Roggenvollkornmehl, Dinkelschrot, Roggenschrot und ausgewählten Saaten verleiht dem Brot ein eigenständiges Geschmacksprofil.Ein charaktervolles Bio-Familienbrot, das saftige Krume, kräftigen Roggengeschmack und kernige Saaten zu einem harmonischen Brotgenuss im 1.250-g-Format verbindet.