Hafer-Dinkel

Klassisch, aromatisch und angenehm mild: Unser Bio Hafer-Dinkel verbindet den vollmundigen Geschmack von Dinkelvollkorn mit der feinen, leicht nussigen Note von Hafer. Ein unkompliziertes Vollkornbrot, das durch seine ausgewählte Zutatenkombination und seinen natürlichen Getreidecharakter überzeugt.Die Grundlage bildet Bio-Dinkelvollkornmehl. Als Vollkornmehl enthält es die Bestandteile des ganzen Dinkelkorns und verleiht dem Brot seinen charakteristischen, kräftigen Getreidegeschmack. Die für Dinkel typische, leicht nussige Aromatik sorgt dabei für eine harmonische Grundlage.Ergänzt wird die Rezeptur durch Bio-Hafer. Sein milder Geschmack fügt sich hervorragend in die Dinkelkomposition ein und verleiht dem Brot eine zusätzliche, angenehm nussige Geschmacksnote.Ein besonderes Merkmal ist die Bestreuung mit Bio-Haferflocken. Sie geben dem Brot seine charakteristische, rustikale Optik und ergänzen die Oberfläche um eine abwechslungsreiche Getreidestruktur.Für die Entwicklung des Brotaromas wird Bio-Dinkel StartGut® verwendet. Der Dinkelstarter besteht unter anderem aus Dinkelschrot, Dinkelmehl und Milchsäurebakterien. Er ergänzt die Rezeptur mit einer charakteristischen Fermentationskomponente und unterstreicht den natürlichen Geschmack des Dinkelvollkorns.Bio-Hefe unterstützt die Lockerung des Teiges, während Meersalz die milden und kräftigen Getreidenoten harmonisch abrundet.Das Ergebnis: Ein klassisches Bio-Dinkelvollkornbrot mit Hafer, ausgewogenem Geschmack und einer charakteristischen Haferflockenbestreuung.Geschmacklich überzeugt das Hafer-Dinkel durch das Zusammenspiel aus kräftigem Dinkelvollkorn und mild-nussigem Hafer. Die beiden Getreidearten ergänzen sich zu einer harmonischen Komposition, bei der der natürliche Brotgeschmack im Mittelpunkt steht.Die Haferflocken auf der Oberfläche sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern setzen auch einen zusätzlichen Akzent beim Biss. So entsteht ein Brot mit rustikalem Charakter und einer angenehm abwechslungsreichen Struktur.Besonders reizvoll ist die bewusst übersichtliche Rezeptur. Dinkelvollkorn, Hafer, Dinkelstarter und wenige weitere Zutaten bilden die Grundlage für ein Brot, das auf den Eigengeschmack seiner Getreide setzt.Ob zum Frühstück, als klassisches Pausenbrot oder zum Abendessen. Unser Bio Hafer-Dinkel lässt sich vielseitig kombinieren. Es harmoniert mit Butter, Käse und herzhaften Aufstrichen ebenso wie mit Honig oder fruchtiger Konfitüre.Eine klassische Bio-Brotspezialität, die Dinkelvollkorn und Hafer zu einem mild-nussigen, vollmundigen Brotgenuss verbindet.