Haselnussbrot mit Mohn

Kräftiger Vollkorngeschmack, aromatische Haselnüsse und eine außergewöhnliche Vielfalt an Saaten und Getreidesorten: Unser Bio Haselnussbrot ist eine rustikale Brotspezialität, die nussige Aromen mit einer saftigen, kernigen Krume verbindet.Die Grundlage bildet eine ausgewogene Mischung aus Bio-Weizenvollkornmehl und Bio-Dinkelvollkornmehl. Beide Getreidesorten verleihen dem Brot seinen vollmundigen Charakter und bilden die geschmackliche Basis für die vielfältigen weiteren Zutaten.Im Mittelpunkt stehen die ausgewählten Bio-Haselnüsse. Sie verleihen dem Brot seinen charakteristischen, angenehm nussigen Geschmack und sorgen für besondere Genussmomente bei jedem Bissen. Ihr kräftiges Aroma harmoniert hervorragend mit den milden und herzhaften Noten der verschiedenen Getreidesorten.Ergänzt wird die Rezeptur durch eine abwechslungsreiche Mischung aus Weizen-, Roggen- und Dinkelschrot sowie KAMUT® Khorasan-Weizenschrot. Diese Kombination unterstreicht den rustikalen Vollkorncharakter und verleiht der Krume eine angenehm kernige Struktur.Auch die Saatenvielfalt trägt zum besonderen Geschmackserlebnis bei. Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und braune Leinsamen ergänzen die Haselnüsse mit unterschiedlichen nussigen Aromen und einem abwechslungsreichen Biss.Hafer, Hirse, Gerste, Naturreis, Buchweizen und Quinoa erweitern die Getreide- und Körnermischung und sorgen für ein vielschichtiges Geschmacksprofil.Kartoffelflocken und Weizenquellmehl ergänzen die Rezeptur und unterstützen die Wasserbindung im Teig. Dadurch erhält das Brot eine angenehm saftige Krume.Ein Dinkel-Starter mit Dinkelschrot und Dinkelmehl bringt eine zusätzliche aromatische Komponente ein. Bio-Hefe sorgt für die Lockerung des Teiges, während Gerstenmalz und Meersalz den kräftigen Getreidegeschmack harmonisch abrunden.Das Besondere: Unser Bio Haselnussbrot wird freigeschoben gebacken und erhält dadurch seinen charakteristischen, rustikalen Brotlaib. Die äußere Mohnbestreuung setzt einen markanten optischen Akzent und ergänzt das Geschmacksprofil mit einer feinen, aromatischen Note.Das Ergebnis: Ein saftiges, kerniges Bio-Mischbrot mit intensivem Haselnussaroma, kräftigem Vollkorngeschmack und einer abwechslungsreichen Struktur aus Saaten und Getreidekörnern.Ob zum Frühstück, zur herzhaften Brotzeit oder als besondere Ergänzung einer Brotplatte: Das Haselnussbrot lässt sich vielseitig genießen.Besonders gut harmoniert es mit kräftigem Käse, Frischkäse, herzhaften Aufstrichen oder Butter. Auch in Kombination mit Honig oder fruchtigen Konfitüren entsteht ein reizvoller Kontrast zwischen der natürlichen Nussnote des Brotes und süßen Belägen.Durch seine besondere Rezeptur und die markante Mohnoberfläche hebt sich das Haselnussbrot deutlich von klassischen Misch- und Vollkornbroten ab. Es eignet sich hervorragend als hochwertige Ergänzung eines abwechslungsreichen Bio-Brotsortiments.Eine besondere Bio-Brotspezialität, die aromatische Haselnüsse, eine vielfältige Getreide- und Saatenmischung sowie traditionelle freigeschobene Backweise zu einem unverwechselbaren Brotgenuss vereint.