Kornkönig

Kräftig, kernig und voller Getreidegeschmack: Unser Bio Kornkönig macht seinem Namen alle Ehre. Das herzhafte Roggen-Hafer-Brot verbindet aromatisches Roggenvollkorn mit ausgewählten Saaten und einer besonders abwechslungsreichen Körnerstruktur.Die Grundlage bildet Bio-Roggenvollkornmehl. Es verleiht dem Brot seinen charakteristischen, kräftigen Getreidegeschmack und sorgt für eine vollmundige, rustikale Aromatik.Ergänzt wird das Roggenvollkorn durch Bio-Hafer. Sein milder, leicht nussiger Geschmack harmoniert hervorragend mit den herzhaften Roggennoten und sorgt für eine ausgewogene Getreidekomposition.Eine Besonderheit des Kornkönigs ist die Kombination aus braunen Bio-Leinsamen und Bio-Sonnenblumenkernen. Die Leinsamen ergänzen das Brot mit ihrem charakteristischen Saatenaroma, während die Sonnenblumenkerne eine angenehm nussige Note und einen kernigen Biss verleihen.Bio-Roggenflocken unterstreichen den rustikalen Charakter und sorgen für zusätzliche Struktur. Zusammen mit Hafer und Saaten entsteht ein abwechslungsreiches Zusammenspiel unterschiedlicher Getreide- und Körnerbestandteile.Für die Entwicklung des Brotaromas wird Bio-Roggen StartGut® verwendet. Der Roggenstarter enthält Roggenschrot, Roggenmehl und Milchsäurebakterien und ergänzt die Rezeptur mit einer charakteristischen Fermentationskomponente.Bio-Hefe unterstützt die Lockerung des Teiges, während Meersalz die kräftigen Getreide- und Saatenaromen harmonisch abrundet.Das Ergebnis: Ein kerniges Bio-Roggen-Hafer-Brot mit kräftigem Vollkorngeschmack, aromatischen Sonnenblumenkernen und braunen Leinsamen.Besonders charakteristisch ist das Zusammenspiel aus der gehaltvollen Brotkrume und den verschiedenen Körnerbestandteilen. Roggenflocken, Hafer und Saaten sorgen für einen abwechslungsreichen Biss und verleihen dem Kornkönig seinen eigenständigen Charakter.Geschmacklich überzeugt das Brot durch die Balance zwischen kräftigem Roggenvollkorn und mild-nussigen Hafer- und Saatenaromen. Die übersichtliche Rezeptur lässt den natürlichen Geschmack der einzelnen Zutaten besonders gut zur Geltung kommen.Ob pur, mit Butter, Käse oder herzhaften Aufstrichen. Der Bio Kornkönig bietet einen vollmundigen Brotgenuss mit ausgeprägtem Getreidecharakter. Auch mit mildem Frischkäse oder frischem Gemüse harmoniert sein kräftiger Geschmack.Ein charaktervolles Bio-Vollkornbrot, das Roggen, Hafer und ausgewählte Saaten zu einer herzhaften, kernigen Brotspezialität vereint.