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Frischer Meerrettich hat ein scharfes, intensives Aroma und wird traditionell fein gerieben zu Fleischgerichten, Fisch oder in Saucen verwendet. Auch als würzige Zutat in Aufstrichen oder
Dressings sorgt er für besondere Schärfe.
Im Kühlschrank, gut eingewickelt in ein feuchtes Tuch oder in einem luftdichten Behälter, bleibt er mehrere Tage frisch.
Kräftig im Geschmack, vielseitig in der Küche und bekannt für seine Schärfe.
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