Nuss-Mandel-Brot

Kräftig, aromatisch und herrlich nussig: Unser Bio Nuss-Mandel-Brot vereint den vollmundigen Geschmack ausgewählter Vollkornmehle mit einer besonders abwechslungsreichen Mischung aus Nüssen, Saaten und verschiedenen Getreidesorten.Die Grundlage bilden Bio-Roggenvollkornmehl und Bio-Weizenvollkornmehl. Während das Roggenvollkornmehl für einen herzhaften, kräftigen Getreidegeschmack sorgt, ergänzt das Weizenvollkornmehl die Rezeptur mit einer harmonischen, leicht nussigen Note. Gemeinsam verleihen sie dem Brot seinen charakteristischen Vollkorncharakter.Das Besondere an unserem Nuss-Mandel-Brot ist die Kombination aus Bio-Haselnüssen und Bio-Mandeln. Die Haselnüsse bringen ein intensives, vollmundiges Nussaroma ein, während die Mandeln mit ihrer milden, feinen Geschmacksnote für eine ausgewogene Ergänzung sorgen. Beide Zutaten verleihen dem Brot einen besonderen Biss und machen die Nusskomposition zum geschmacklichen Mittelpunkt.Ergänzt wird die Rezeptur durch eine vielfältige Mischung aus Bio-Saaten und Körnern. Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sorgen für einen angenehm kernigen Geschmack, während Sesam und braune Leinsamen feine nussige Nuancen hinzufügen. Auch Mohn trägt zur abwechslungsreichen Aromatik bei.Eine weitere Besonderheit ist die große Getreidevielfalt. Neben Weizen- und Roggenschrot enthält das Brot unter anderem Hafer, Dinkelschrot, Kamut® Khorasan-Weizenschrot, Hirse, Gerste, Naturreis, Buchweizen und Quinoa. Diese ausgewählte Kombination sorgt für eine vielschichtige Getreidenote und eine rustikale, abwechslungsreiche Struktur.Für die Entwicklung des Brotaromas wird Bio-Roggen StartGut® verwendet. Der Roggenstarter enthält Roggenschrot, Roggenmehl und Milchsäurebakterien und ergänzt die kräftige Vollkornrezeptur mit einer charakteristischen Fermentationskomponente.Bio-Hefe unterstützt die Lockerung des Teiges, während Gerstenmalzmehl und Meersalz das harmonische Geschmacksprofil abrunden.Das Ergebnis: Ein kräftiges Bio-Vollkornbrot mit aromatischen Haselnüssen, feinen Mandeln und einer besonders vielseitigen Mischung aus Saaten und Getreide.Besonders charakteristisch ist das Zusammenspiel der unterschiedlichen Texturen. Die gehaltvolle Krume trifft auf kernige Schrotbestandteile, knackige Nüsse und ausgewählte Saaten. Dadurch entsteht ein abwechslungsreicher Biss, der den herzhaften Brotcharakter unterstreicht.Geschmacklich überzeugt das Nuss-Mandel-Brot durch die Balance zwischen kräftigem Vollkornaroma und den milden bis intensiven Nussnoten. Die verschiedenen Saaten ergänzen diese Kombination und sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.Ob pur, mit Butter, Käse oder herzhaften Aufstrichen. Das Bio Nuss-Mandel-Brot entfaltet seinen vollmundigen Geschmack auf vielfältige Weise. Auch in Kombination mit mildem Frischkäse oder süßen Aufstrichen entsteht ein reizvoller Kontrast zu den kräftigen Nussaromen.Eine besondere Bio-Brotspezialität, die aromatische Haselnüsse, feine Mandeln und eine außergewöhnliche Getreide- und Saatenvielfalt zu einem kernigen, herzhaften Brotgenuss verbindet.