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Gnocchi Caprese vom Blech
Diese Gnocchi Caprese sind unkomplizierte Feierabendküche: Gnocchi, Tomaten und Mozzarella kommen gemeinsam aufs Blech und der Ofen erledigt den Rest. Frisches Basilikum sorgt zum Schluss für das typische Caprese-Aroma; außerhalb der Saison funktioniert auch getrocknetes Basilikum.
- Gnocchi (Fertigprodukt)
- Cherry- oder Cocktailtomaten
- Kugel Mozzarella
- Basilikum frisch (oder getr.)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Gnocchi und Tomaten vorbereiten
400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g Cherry- oder Cocktailtomaten
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Verteile die Gnocchi darauf. Halbiere die Cherry- oder Cocktailtomaten und verteile sie zwischen den Gnocchi. Achte darauf, dass möglichst nichts übereinanderliegt.
400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g Cherry- oder Cocktailtomaten
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Verteile die Gnocchi darauf. Halbiere die Cherry- oder Cocktailtomaten und verteile sie zwischen den Gnocchi. Achte darauf, dass möglichst nichts übereinanderliegt.
Mozzarella daraufgeben
125 g Mozzarella
Lass den Mozzarella abtropfen und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Zupfe ihn in kleine Stücke. Verteile die Stücke gleichmäßig über Gnocchi und Tomaten.
125 g Mozzarella
Lass den Mozzarella abtropfen und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Zupfe ihn in kleine Stücke. Verteile die Stücke gleichmäßig über Gnocchi und Tomaten.
Würzen
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Beträufle alles gleichmäßig mit dem Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer.
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Beträufle alles gleichmäßig mit dem Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer.
Backen:
Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens. Backe die Gnocchi 20–25 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und stellenweise goldbraun ist.
Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens. Backe die Gnocchi 20–25 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und stellenweise goldbraun ist.
Mit Basilikum servieren
10 g frisches Basilikum
Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen. Verteile die Gnocchi Caprese mit einem Pfannenwender auf Teller. Gib das Basilikum erst kurz vor dem Servieren darüber.
10 g frisches Basilikum
Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen. Verteile die Gnocchi Caprese mit einem Pfannenwender auf Teller. Gib das Basilikum erst kurz vor dem Servieren darüber.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Gnocchi Caprese vom Blech
Diese Gnocchi Caprese sind unkomplizierte Feierabendküche: Gnocchi, Tomaten und Mozzarella kommen gemeinsam aufs Blech und der Ofen erledigt den Rest. Frisches Basilikum sorgt zum Schluss für das typische Caprese-Aroma; außerhalb der Saison funktioniert auch getrocknetes Basilikum.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- Gnocchi (Fertigprodukt)
- Cherry- oder Cocktailtomaten
- Kugel Mozzarella
- Basilikum frisch (oder getr.)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Gnocchi und Tomaten vorbereiten
400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g Cherry- oder Cocktailtomaten
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Verteile die Gnocchi darauf. Halbiere die Cherry- oder Cocktailtomaten und verteile sie zwischen den Gnocchi. Achte darauf, dass möglichst nichts übereinanderliegt.
400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g Cherry- oder Cocktailtomaten
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Verteile die Gnocchi darauf. Halbiere die Cherry- oder Cocktailtomaten und verteile sie zwischen den Gnocchi. Achte darauf, dass möglichst nichts übereinanderliegt.
Mozzarella daraufgeben
125 g Mozzarella
Lass den Mozzarella abtropfen und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Zupfe ihn in kleine Stücke. Verteile die Stücke gleichmäßig über Gnocchi und Tomaten.
125 g Mozzarella
Lass den Mozzarella abtropfen und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Zupfe ihn in kleine Stücke. Verteile die Stücke gleichmäßig über Gnocchi und Tomaten.
Würzen
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Beträufle alles gleichmäßig mit dem Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer.
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Beträufle alles gleichmäßig mit dem Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer.
Backen:
Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens. Backe die Gnocchi 20–25 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und stellenweise goldbraun ist.
Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens. Backe die Gnocchi 20–25 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und stellenweise goldbraun ist.
Mit Basilikum servieren
10 g frisches Basilikum
Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen. Verteile die Gnocchi Caprese mit einem Pfannenwender auf Teller. Gib das Basilikum erst kurz vor dem Servieren darüber.
10 g frisches Basilikum
Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen. Verteile die Gnocchi Caprese mit einem Pfannenwender auf Teller. Gib das Basilikum erst kurz vor dem Servieren darüber.