Fass 39 Sander Weißwein 6x0,75l

Fass 39 -  Cuvée aus Weißburgunder & Grauburgunder. Trocken.

Er besticht mit Frucht, Frische und Saftigkeit.

Die Assemblage aus Weißburgunder und Grauburgunder ist elegant, schön frisch und mittelkräftig und besitzt feine Burgunderaromen.
Am Gaumen paart sich herrlich ausgewogene Fruchtsäure mit cremiger Textur.
Der perfekte Wein zur Frühlingsküche. Zu Saibling und Forelle. Zu Feldsalat und Spargel. Zu Frischkäse mit Kräutern oder einfach nur so zu jeder Tageszeit.

Nach viermonatiger Lagerung auf der Feinhefe haben wir den Wein aus Faß 39, eine Cuvée aus Weißburgunder und Grauburgunder in Flaschen gefüllt.
Bereits die top gesunden Trauben wurden zusammen geerntet und ausgepresst.
Durch die langsame Gärführung entwickelte sich ein facettenreicher Wein voller zarter Burgunderaromen nach Birne, Quitte, Aprikose und Zitrusfrüchten. Die für den Weißburgunder typisch nussigen Anklänge passen schön zur perfekt abgestimmten Fruchtsäure und dem dezent cremigen Abgang.

Sein mittlerer Körper und seine dezente Säure machen ihn zu einem Wein für viele Gelegenheiten,
ob zu gut gereiften Weichkäsen, zur vegetarische Frühlingsküche oder einfach so ein Genuss.

Alkohol:   12,5 % vol
Säure:       5,7 g/l
Restsüße: 7,1 g/l