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Haferbrot Backmischung glutenfrei 500g
glutenfrei
4,19 € / Stück
8,38 € / 1kg
Alter Preis: 4,19 € / Stück
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
, Herkunft: Deutschland
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Info
glutenfrei
| Hersteller | Hersteller: MAR |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-007 |
Zutatenliste
enthält Triebsmittel
Natursauerteig
HAFERflocken Zartblatt glutenfrei** 68%, Reis-Vollkornmehl**
17%, Teff-Vollkornmehl* 11%, Meersalz, Quinoasauerteig Extrakt* (Quinoa- Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*, Starterkulturen), Johannisbrotkernmehl*, Rohrohrzucker**
**aus biodynamischer Erzeugung
Haferbrot Backmischung, glutenfrei, demeter
Mit dieser Backmischung kann ganz einfach und schnell ein leckeres, glutenfreies Brot gebacken werden. Hafer ist von Natur aus glutenfrei.Für die Backmischung werden zarte, glutenfreie
Haferflocken verwendet, die in der Spielberger Flockenmühle Mühle handwerklich hergestellt werden.Der Hafer wird sowohl im Anbau als auch in der Verarbeitung frei von Verunreinigungen durch
glutenhaltiges Getreide gehalten und ist dadurch garantiert glutenfrei. Auch Menschen, die auf Gluten verzichten müssen, können diesen Hafer vertragen, denn die Eiweißstruktur des Hafers
unterscheidet sich von der von Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Die Auszeichnung mit dem Glutenfrei-Siegel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft bestätigt das.
Noch dazugeben: 1 Päckchen Trockenhefe, 35 ml Bratöl, 480 ml Wasser; Zubereitungszeit: ca. 10 Min; Gehzeit: 30 Min;
Backzeit: ca. 55 Min; Zubereitung: Trockenhefe zu der Backmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Wasser und Öl dazugeben und alles mit dem Rührgerät mit Knethaken zu einem sehr
klebrigen, weichen Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen und quellen lassen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 x 11 cm) mit Öl
ausstreichen und den Teig hineingeben. Die Oberfläche mit feuchten Händen glattziehen und mit Öl bestreichen. Eine kleine, ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser füllen und auf den
Backofenboden stellen. Im vorgeheizten Backofen das Brot 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach 10 Minuten Backzeit die Temperatur auf 180 °C reduzieren. Das Brot ist fertig,
wenn sich das Klopfen auf die Unterseite der Backform hohl anhört. Fertiges Brot sofort aus der Backform nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Gelingt auch im Backautomat. Varianten: -
Das Brot vor dem Backen mit glutenfreien Haferflocken oder Saaten bestreuen. - Unter den fertig gerührten Brotteig bis zu 4 EL Saaten kneten.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich , Polen , Tschechien , Ungarn
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Demeter (DD)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl und trocken lagern.
- Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Hersteller
Spielberger GmbH,
Marke Spielberger Mühle
Zutaten
enthält Triebsmittel Natursauerteig HAFERflocken Zartblatt glutenfrei** 68%, Reis-Vollkornmehl** 17%, Teff-Vollkornmehl* 11%, Meersalz, Quinoasauerteig Extrakt* (Quinoa- Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*, Starterkulturen), Johannisbrotkernmehl*, Rohrohrzucker**
**aus biodynamischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch GlutenfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Hafer
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1448 kJ = 343 kcal | 5.2g | 1.0g | 62.6g | 1.1g | 8.7g | 12.1g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
Last-Update: 19.08.25, 04:10 / Haferbrot Backm., gf. / 80377c6f-04ca-4071-9fc3-e52d14bef221 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: MAR
Deutschland
Marke: Spielberger Mühle
Was wir in der Spielberger Mühle tun? Wir produzieren wertvolle Bio-Lebensmittel in unseren Handwerksmühlen: der Mehlmühle in Brackenheim und der Flockenmühle in Würzburg. Doch unser Ziel ist
mehr, als nur gesunde Produkte herzustellen – wir möchten, dass auch die Natur gesund bleibt. Deshalb verarbeiten wir Rohstoffe aus biodynamischer Landwirtschaft und honorieren den
Mehraufwand der Landwirt:innen für Tierwohl, Pflanzen- und Artenvielfalt. Unsere Produkte verpacken wir plastikfrei in 100 % Papier und gleichen den Verbrauch mit einer Waldpatenschaft aus.
Spielberger-Produkte gibt es exklusiv im Biofachhandel.