Le Maitre dorè, Kuh

mild-aromatisch-sahnig, past. Milch

ABCERT

DE-ÖKO-006

Deutschland

Stück

#21110

ca. 6,59 € / Stück

32,95 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

mild-aromatisch-sahnig, past. Milch

Verband	ABCERT
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Le Maître doré KUH

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, European Vegetarian Union

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca. 4,2 kg

Allgemeine Hinweise:

Trotz 2-3 monatiger Reifezeit ist der Maître ein cremiger Schnittkäse - mit gepflegter Rotkulturrinde. Kräftig im Geschmack, dezent karamellige Note und mit wunderbarer zartschmelzender Textur.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 45 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
< 0,1 %

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Reifezeit Zahl
2

Labart
mikrobielles Lab

Salz
2,00 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Weitere Qualitätskriterien und Labels
European Vegetarian Union

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Le Maître doré KUH

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1605 kJ / 383 kcal

Fett
29,5 g

davon gesättigte Fettsäuren
19,4 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
27,4 g

Salz
2 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
4,200 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Wachspapier

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
mild-aromatisch, sahnig

Geruch
pikant nach Rotkultur

Konsistenz
cremig, zart schmelzender Teig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 220847

Herkunft

Deutschland

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Zutatenliste

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Marke:

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Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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