Butterkäse Cranberry_Ingwer

Frischer, leicht säuerlicher Butterkäse mit angenehmer Ingwernote

Allgemein:
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH*, Cranberries*, Ingwer*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herstellung: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Verwendung: Hervorragend zur Herstellung von Scheiben geeignet
Besonderheiten: Seit Anbegin verarbeiten wir ausschließlich Bio, Bioland & Demeter Milch

Qualität
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Verein Bestes Bio - Fair für alle
Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01, DE-ÖKO-070

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region Niederlande, Niederrhein
Fett i. Tr. mindestens 50%
Labart mikrobielles Lab
Rohmilch nein
Milchart Kuh
Reifezeit 3 Wochen
Wärmebehandlung pasteurisiert
Haltbarmachung vakuumiert
Homogenisiert nein

Salz 1,5%
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Rindengereift nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Salzart Meersalz

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1669 kJ / 403 kcal
Fett 35g
davon gesättigte Fettsäuren 23,8g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 22g
Salz 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß enthalten
Laktose nicht enthalten
Milch Spuren möglich
Milcheiweiß enthalten

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegetarisch ja

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch, säuerlich
Geruch frisch
Konsistenz schnittfest

Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide