Salat Bärlauch

Zart, frisch und angenehm würzig, Salat-Bärlauch ist die milde Variante des beliebten Frühlingskrauts. Die jungen Blätter schmecken fein nach Knoblauch, ohne zu scharf zu sein, und passen perfekt in die leichte Frühlingsküche. Besonders roh entfaltet er sein volles Aroma.

Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, am besten locker in ein feuchtes Tuch einschlagen und bald verbrauchen.

Verwendung: Ideal für Salate, aufs Butterbrot, in Kräuterquark oder fein geschnitten über Kartoffeln und Gemüse.