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IS
Produktfoto zu Schellfisch-Filets Wildfang

Schellfisch-Filets Wildfang

Wild Ocean 500 g TK
Stück
#42021
16,90 € / Stück
37,56 € / 1kg
7% MwSt
Handelsklasse -

Info

Wild Ocean 500 g TK
Hersteller Wild Ocean
VerbandS#
HerkunftIS
InhaltStück

Zutatenliste

Zutaten:

SCHELLFISCH**** (Melanogrammus aeglefinus)
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
272423 EAN+PID: 4026813280060+eid
Schellfisch Filets

Schellfisch Filets

aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island mit Langleine und Haken einzeln gefangen, naturbelassene Filets, einzeln entnehmbar, praktisch grätenfrei

Marke:

WILD OCEAN

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Island

Qualität:

Wildfang, Iceland responsible fisheries

Kontrollstelle:

Inhalt:

450 g

Allgemeine Hinweise:

Schellfisch Filets · tiefgefroren · praktisch grätenfrei · küchenfertig · in Schutzglasur · einzeln entnehmbar.

Besonderheiten:

Schellfisch aus den sauberen Gewässern vor Island. WILD OCEAN fördert die traditionelle Küstenfischerei und trägt so zur Existenzsicherung der ansässigen Kleinfischer bei. Der verantwortungsvolle Fischfang unterliegt den strengen isländischen Fischereigesetzen. Wildfang gemäß dem Icelandic Fisheries Management.

Zutaten:

SCHELLFISCH**** (Melanogrammus aeglefinus)
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Der Schellfisch von Wild Ocean wird unbehandelt, d.h. vollkommen naturbelassen, weiterverarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Filets vor Gefrierbrand.

Verwendung:

Vielseitig verwendbar, bestens geeignet zum Dünsten und Überbacken. Die gewünschte Anzahl Filets aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur ca. 2-3 Stunden oder im Kühlschrank ca. 6 Std. lang auftauen lassen. Die Filets unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.

Lagerhinweis:

Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Rezeptvorschlag:

WILD OCEAN Schellfischrezept für 2 bis 3 Personen: Zutaten: 500g Schellfischfilets (antauen lassen), 2 Schalotten, 2 Möhren, 1 Stange
Lauch, 1 Fenchel, 1/4 Sellerieknolle, 1 Petersilienwurzel, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Meersalz, Zitronensaft, Olivenöl und Gemüsebrühe.
Zubereitung: Schalotten, Möhren, Lauch, Fenchel, Sellerie und Petersilienwurzel putzen, evtl. schälen und klein schneiden. In Olivenöl kurz andünsten. Mit etwas
Gemüsebrühe ablöschen, etwas Zitronensaft und das Lorbeerblatt zugeben und die Schellfischfilets 10 Min. darin köcheln lassen. Salzen, pfeffern und ggf. mit zerlassener
Butter servieren. Dazu passen Reis oder Kartoffeln. Guten Appetit!

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
IRF
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet
Va
Sub-Fanggebiet
Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division
27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung
Schellfisch (Melanogrammus aeglefinus)
Fangmethode
kurze Langleine
Fanggerätekategorie
Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Haltbarmachung
tiefgekühlt
Garmethode
Bratpfanne
Stückgewicht
80-155g
Fisch zusammengefügt
nein
 
Grund für Version
Sonstige: Änderung: Füllgewicht = Nettogewicht
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Iceland responsible fisheries, Wildfang
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schellfisch Filets, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur, tiefgefroren
Inverkehrbringer
Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
327 kJ / 78 kcal
Fett
0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
Ballaststoffe
0,0 g
Eiweiß
18 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Salz
0,3 g
 
Allergiehinweise
Fisch
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
LDPE
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,450 kg
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
frisch, typisch
Geruch
frisch
Konsistenz
fest, wenig elastisch
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4026813280060, E-Id:

Herkunft

Wild Ocean

IS
mrk: 1033
Demeter-Felderzeugnisse GmbH

D 64665 Alsbach
Kontrollnummer ,DE-HE-007-05006-BCDE
www.felderzeugnisse.de
(Daten von Ecoinform)
IS