Steinpilze getrocknet 50g

Die Bio-getrockneten Steinpilze der Marke VIELFRASS stammen aus kontrollierter Wildsammlung in den naturbelassenen Regionen Montenegros. Steinpilze können nicht kultiviert werden und wachsen ausschließlich wild - dadurch zählen sie zu den besonders wertvollen Pilzarten.Durch die schonende Trocknung sind die Steinpilze ganzjährig verfügbar, lange haltbar und besonders platzsparend. 20 g getrocknete Steinpilze entsprechen etwa 200 g frischen Pilzen, wodurch sie eine praktische Vorratszutat für die Küche darstellen.Verwendung & Zubereitung: Zur Zubereitung die gewünschte Menge der getrockneten Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten quellen lassen. Anschließend die Pilze abgießen und den entstehenden Fond auffangen. Die Pilze kurz unter fließendem Wasser abspülen. Der aromatische Fond eignet sich ideal zur Weiterverwendung beim Kochen. Kulinarische Verwendung: Bio-getrocknete Steinpilze eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Risottos, Saucen, Suppen oder Eierspeisen. Sie verleihen Gerichten ein intensives, natürliches Pilzaroma und sind vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.