Topf Myrrhenkerbel (Süßdolde)

alte Bauerngartenpflanze; alle Teile der Pflanzen sind essbar. Blätter werden verwendet als kalorienarmer Süßstoff in Süßspeisen, Salaten, Getränken, dienen auch als Stärkungsmittel, die Wurzel kann gekocht als Gemüse oder roh im Salat verzehrt werden; die länglichen Samen haben ein angenehm süßliches Lakritzaroma solange sie noch zart und grün sind, daher ideal entweder roh in Salaten oder einfach ohne alles; auch für Kinder anstelle von Lakritzbonbons; zum Glück entstehen viele Samen aus den weißen Blütdendolden.
Die Blüten sind ebenfalls essbar.