Weintrauben, Muscat

Weintrauben werden mittlerweile überall auf der Welt angebaut. Der größte Teil der Ernten wird zu Wein verarbeitet. Die Tafeltraubenproduktion macht nur ca. 15% der Welternte aus. Wenn auch dem Wein eine bestimmte gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird, so sind die Trauben in der rohen Form genossen fast unschlagbar, was die wertgebenden, gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe betrifft. Viele Traubensorten weisen auf der Schale einen weißen Reifbelag auf. Dieser wird  verursacht durch eine natürliche Wachsschicht, dem Duftfilm.