CréMeer 250g

Der feinste Käse hinterm Deich -  Backensholzer

Softig-cremig, an eine frische Brise von der Nordsee erinnerd. Auf der Zunge zergehend. Im Geschmack würzig.

Der Cré Meer ist eine Köstlichkeit aus der Hofkäserei Backenholz aus Nordfriesland bei Husum. Die frisch gemolkene  Milch wird, wie bei den anderen Spezialitäten, die hier hergestellt werden nicht wärmebehandelt, sondern bleibt roh mit allen ihren guten und natürlichen  Bestandteilen. Dieser Weichkäse wurde auf den Namen Cré Meer getauft, weil er softig-cremig, frisch an eine Brise von der Nordsee erinnert. Der fließende Rand erzeugt mit dem festen, frischen Kern einen reizvollen geschmacklichen Gegensatz.

- Käsegruppe: Weichkäse
- Fettgehalt: mind. 50% Fett in der Trockenmasse
- Geschmack: frisch und sahnig
- Konsistenz: cremig mit weichem Rand
- Milchart: Kuh
- Rohmilch: ja
- Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet
- Rindenoberfläche Rot- und WeißschimmelKulturen
- Labart: Kälberlab