Mozzarella di Bufala Campana DOP 125g

aus Wasserbüffelmilch

100% Bioanbau

Italien

Mozzarella

Stück

#19520

3,49 € / Stück

27,92 € / 1kg

7% MwSt

Handelsklasse II

Info

aus Wasserbüffelmilch

Hersteller	Hersteller: Vallée Verte
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	.
Herkunft	Italien
Inhalt	Stück
Qualität	.

Zutatenliste

BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Der Familienbetrieb dieses Mozzarella die Bufala Campana befindet sich im oberen Caserta-Gebiet. Das gesamte hügelige Gebiet am Fuße der Berge, früher ein sumpfiges Gebiet, bietet nach der Rückgewinnung und dank der grundsätzlichen Präsenz von viel Wasser eine prickelnde Luft und ein gesundes Klima. Es ist kein Zufall, dass es sich um eine Region handelt, die zum geschützten Ursprungsgebiet für Mozzarella di Bufala Campana gehört.Der Büffel, der seinen Ursprung in Indien und Afrika hat, wurde in Italien bis 1500 als Schlepptier importiert, um das Land zu pflügen und vorzubereiten, das besonders in den sumpfigen Gebieten Kampaniens kultiviert werden sollte.

Gekühlt bei 4-10 °C lagern

Herstellung in Italien , Italien, Kampanien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

, nicht gereift

Käsegruppe: Pasta filata Käse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 52 %

Tierart: Büffel
Salzart: Meersalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: keine Rinde
Sensorik/Geschmack: süß mit leichter Säure, leicht salzig, insgesamt ausgewogen, charakteristisch milchig und frisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1026 kJ = 248 kcal	22.0g	12.6g	0.4g	0.1g	12.1g	0.73g

Verpackung

Nettofüllmenge: 125.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.125 kg
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 19.11.25, 03:04 / Mozzarella di Bufala Camp / 073f697e-d968-498b-97bf-cdf00763bd48 / Version: 3

Herkunft

Hersteller: Vallée Verte

D-77694 Kehl-Auenheim Italien

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung ? und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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