Zutaten: Weizen, Trinkwasser*, Roggen, Hirse, Steinsalz*, Backferment (ZR)
Gewicht: 1000 g
Verträglichkeit: milchfrei, eifrei
50 % Weizen, 25 % Roggen, 25 % Hirse
Nährwert pro 100 g:
Energie691 kJ / 165 kcal
Fett1,2 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 32,5 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 5,6 g
Ballaststoffe 7,0 g
Salz 0,79 g
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind
(Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl,
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe