Grummersorter Stedinger

Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, 50% Fett i.Tr., erfreut sich einer weitreichenden
Herkunftsverwandschaft aus dem badisch-alemannischen und dem zentral-hessischen, nimmt jedoch in der Ausprägung Bezug auf die Eigenständigkeit der Region Stedingen, in der er hergestellt wird. Rotgeschmierter Schnittkäse mit Schlitzlochung, mit zunehmender Reife leicht rustikale Rinde, geschmeidiger Teig, der die cremige Konsistenz mit einer leichte pikanten Note verbindet.