Ostenfelder Treenetaler

Auf der Nordsee Insel Pellworm, der grünen Insel, entsteht dieser einzigartige Käse. An das Insel Leben perfekt angepasst, fressen die Kühe das Gras der saftigen Marschwiesen. Ihre frische, inhaltsstoffreiche Milch wird gesammelt und zur Käserei gebracht, wo sie mit höchstem handwerklichen können auf traditionelle Weise zu Käse verarbeitet wird. Saubere, sauerstoffreiche und nicht von negativen Umwelteinflüssen beeinträchtigte Luft, sowie speziell ausgesuchte Käsekulturen sorgen dafür, dass jeder Käse zu einem echten edlem Laib INSELKÄSE heranreift.

So verleiht er dem Treenetaler seinen milden bis feinwürzigen Geschmack. Er passt hervorragend zur Käseplatte, als Brotbelag und zu jungen Weinen.

Produktspezifikation Treenetaler
 
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Fettgehalt: hergestellt aus Milch mit naturbelassenem Fettgehalt
mind. 50 % Fett i. Tr.
Lab: tierisch
Reifezeit: mind. 6 Wochen
Geschmack: cremig mild bis würzig
Aussehen:Schnittfläche des Teiges mattglänzend bis weiß, angereifte Teigmasse bis
hellgelb, Bruchlochung
Konsistenz:weich schnittiger Teig

Zutaten: Milch, Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen  

Allergene: Milch u. Milcherzeugnisse, laktosefrei

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert:1492 kJ / 356 kcal
Eiweiß:22 g
Fett:30 g
Kohlenhydrate:< 1 g
Ballaststoffe:< 1 g
Natrium:< 750 mg