Paderborner 1000g

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Steinsalz*, Backferment (ZR)

Gewicht: 1000 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:
Energie 821 kJ / 196 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 39,2 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 6,6 g
Ballaststoffe 8,6 g
Salz 1,15 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl,

• aus eigener Herstellung!

ZR = zusammengesetzte Rohstoffe