Rouladen vom Galloway 2 St TK

Allgemein
Die stressfreie Freilandhaltung im Familienverband ist Voraussetzung für die Fleischqualität. Ein großzügiger Offenstall mit Stroheinstreu bietet im Sommer Schatten, im Winter Windschutz und trockenes Futter. Die genügsamen Galloway-Rinder leben im Sommer von der Weide, im Winter von Heu und Grassilage. Ihr Fleisch ist fettarm, feinfaserig und einzigartig im Geschmack. Zur guten Fleischqualität und tiergerechten Haltung gehört auch, dass die Tiere nur einen kurzen Weg (2 km) zur Schlachterei haben, um jeglichen Stress zu vermeiden. 10 - 14 Tage Fleischreifung im Kühlhaus ist wichtig, um wirklich zartes Fleisch zu bekommen.

Lagerung
Im Tiefkühlschrank lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Haltbarmachung: tiefgekühlt
Fleischart: Rind

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Inverkehrbringer Iburgshof Getreideaufbereitung; Bremer Straße 199, 49191 Belm, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 507 kJ / 121 kcal
Fett: 4,25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,87 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 20,60 g
Salz: 0,12 g

Informationen von www.ecoinform.de