Vorarlberger Hartkäse 12 Mon.

angenehm, kräftiger, harmonischer Bergkäse, past.M

100% Bioanbau

AT-BIO-301

Österreich

Produktfoto zu Vorarlberger Hartkäse 12 Mon.

#21790

24,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Harmonisch ausgereifter, angenehm kräftiger, würziger Bergkäse aus Vorarlberg. Die 12 Monate Reifzeit sorgen für einen wunderbar g'schmackigen Hartkäse mit festem Biss und doch zartem Schmelz. Egal ob für die Brotzeit, auf der Käseplatte, für Käsespätzle oder zum Gratinieren - dieser Bergkäse kann alles - ein perfekter Allrounder. Unkompliziert im Handling durch die trockene Naturrinde trifft der Käse einen breiten Kundengeschmack, vom Einsteiger bis zum Liebhaber. Der Käse wird in Voralberg aus pasteurisierter Milch und mit mikrobiellem Lab in bester Vorarlberger Handwerkstradition hergestellt.

Hersteller	Hersteller: DAV
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	AT-BIO-301
Herkunft	Österreich
Inhalt	kg
Qualität	AT-BIO-301

Zutatenliste

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, ; Rotkulturen auf der Rinde

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Österreichischer Hartkäse

Diese Käsespezialität ist ein authentisches Geschmackserlebnis höchster Qualität. Die natürliche Frische der Landschaft zwischen Arlberg und Bodensee prägt die Produkte der Käserei. Die Genossenschaft legt großen Wert auf traditionsbewusste Landwirtschaft und die schonende Verarbeitung der Milch.

Gekühlt bei 2-6 °C lagern

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Zertifizierung: AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, ; Rotkulturen auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch
Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 10 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: Aromen von Karamell, dunkler Brotkruste und Kaffee, Frucht, Kastanien und Honig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1754 kJ = 423 kcal	35.0g	23.0g	0.0g	0.0g	27.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 8.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 22.05.25, 01:36 / Österreichischer Hartkäse / 929b8d49-b24e-4167-918e-7780d629e6be / Version: 1

Herkunft

Hersteller: DAV