Rezeptsammlung

Süßkartoffel-Gnocchi mit Haselnussbutter und herbstlichem Salat bringen warme, nussige Aromen und frische Bio-Zutaten auf den Teller, ein Wohlfühlgericht für gemütliche Tage.

Gemüselasagne mit Spitzkohl und Möhren ist reich an Gemüse und ist eine köstliche vegetarische Alternative zur traditionellen Fleischlasagne.

Halbgetrocknete Tomaten machen die Sauce besonders aromatisch

Außen goldbraun, innen saftig: Möhren und Couscous ergeben zusammen unkomplizierte kleine Küchlein mit einer milden Currywürze. Dazu passt ein Kräuterquark, Joghurt-Dip oder ein knackiger Salat.

zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan

Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.

Würziger Ofenkürbis trifft auf cremigen Limetten-Joghurt, geröstete Mandeln und knusprigen Quinoa. Ein unkomplizierter Herbstsalat, der lauwarm besonders gut schmeckt.